Madeleines comté chorizo
Préparation pour environ 20 madeleines
Ingrédients :
- 110g de farine
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure
- 80 g de beurre
- 40 g de comté rapé ( ou plus pour les plus gourmand )
- 1/2 chorizo ( doux, fort ou extra fort selon les goûts )
- poivre
Préchauffez le four à 210° C.
Commencez par faire fondre le beurre et laissez le refoidir complètement.
Dans un saladier, mélangez le farine et la levure puis incorporez les oeufs et bien lissez l'appareil.
Ajoutez ensuite le beurre fondu refroidi.
Coupez le chorizo en dès et incorporez-le, ainsi que le comté.
Baissez le four a 180° C et enfournez pour 12 minutes.
